サイト公開のお知らせ
SAZANKA FARM(サザンカファーム)は、土本来の特性を活かして畑を再生する「八百結び農法®」を導入して農業に関わる皆様へご提案しております。土のあるべき“力“を引き出し、土の“健康化”を進めることで、土着微生物の活性が進み、土を発酵させて土本来の力を再生します。この農法で、化学肥料や農薬などを削減して栄養豊富な土壌を作ることが可能になります。
生産は宮崎市田野町・清武町、都城市にて展開しており、化学肥料や化学農薬を低減し、残留農薬未検出の農作物を確認しました。育苗~生産~収穫行程に関わる農法をフォローアップしながら、生産の「あんしん」を確立し、また、生産の「あんしん」だけではなく、「おいしさ」を追求した、うまみと深みのある、高付加価値な農産品の出荷を目指していきます。
「SAZANKA」ブランドの核となる極蜜熟成やきいもは、工場内で独自の焼き技術製法を確立して、糖度50度以上のやきいもの商品化を実現しています。さつまいもは、熟成庫で1本、1本、丁寧に熟成され、独自の焼き技術で“やきいも”となり、皆様へご提供しています。
すべての生産者のために、土づくりや農法を通じて、生産性・所得向上を目指し、あらゆる農業の課題やニーズに応えて、生産に関わる「あんしん」と「おいしさ」を確立させ、宮崎から、農業を支えていきます。大切に育てられた「食」を通じて、消費者のみなさまにも、「あんしん」と「おいしさ」を宮崎から、世界へお届けします。
道の駅 都城NiQLL(宮崎県都城市)内において、やきいも専門スイーツ店を展開しています。糖度50度以上のやきいも・スイーツ・最中など、“Oimo(おいも)”を通じた新感覚な和洋菓子を販売しております。
©︎SAZANKA All Rights Reserved.